泡沫經濟崩潰前,日本企業曾在高級酒廊不斷開香檳瞎鬧,現在則都絞盡腦汁,看看有沒有不花錢,或花最少錢而收到效果的交際法。
日本國稅廳指出,企業的交際費從一九九二年的巔峰六兆二千億日圓,驟減到現在只剩三兆多日圓。 事實上,還剩一半就很不錯了,大概只是無法把不倫費用或家族聚餐也拿來報帳,或是數字竄改太明顯也難過關了,有的不倫怨偶只好拿便利店的便當到賓館去吃,而無法上星級飯店了。
交際費減少,讓基層營業員可支用的交際費非常有限,也還要有訣竅才能達成交際效果。最近許多交際達人都現身說法,表示交際是「最初的三分鐘搞定」,而不是花錢多少的問題。
泡沫經濟崩潰前,日本企業曾在高級酒廊不斷開香檳瞎鬧,現在則都絞盡腦汁,看看有沒有不花錢,或花最少錢而收到效果的交際法。當然,交際有些基本禮儀,現在許多小朋友都不懂,常常公司花了錢還得罪客戶,客戶可能因此跑了。於是,日本新宿的京王飯店還開設「交際術講座」,講解怎麼使用高級料亭,預約方法、和室的坐法、演出法以及安排送迎車輛等方法。
除了基本技術外,交際並非上談話課或聽演講就可以學會,大抵還是師徒當場傳授、靠前輩多帶去見識而學會的。但現在三兆日圓交際費,是回到日本一九八○年水準,許多搞業務的喪失實地學習機會,只好多閱讀達人的經驗;最近說的「3分決勝負」,是指交際開始的三分鐘,亦即看事前準備是否充足,尤其是對於要招待對象企業的概況,不能毫不知情。
現在資訊取得簡單,至少要熟讀最近與該企業相關的新聞,其次要注意基本忌諱,例如不要選該企業敵對集團的餐廳,或乾杯時用了不對品牌的酒,像接待麒麟啤酒相關人士,卻開了朝日啤酒。以前這些都是料亭的老闆娘會幫忙留意的,但現在打工的女中也不懂、新手也不懂,就有許多這樣得罪客戶的例子。此外,也不需要安排在超貴餐廳,而客戶若沒要求,也無須強拉去第二攤,許多人是因為自己愛上聲色場所,假借交際之名硬拉客戶作陪,到頭來已經搞不清是誰在接待誰了。
交際達人不會強迫大家都點一樣的菜,交際也未必全是男人世界,找女同事一起來,氣氛比較不會僵硬,有些生意上的談判,女性比較容易說出口。此外,最好還是去熟悉的店,即使大眾酒場也好,這樣店主有時會聽自己吩咐,滿足客戶額外的要求。
最好的交際還是說話有料、風趣而沒有強迫感,千萬別強出頭。最後別忘了給客戶帶點伴手禮,只要有印象、典故就好,不需要很貴或是重的,就像有人曾經給我二十公斤魚沼產的最高級越光米,雖然我是愛吃好米的人,但回程還是邊提邊詛咒呢!