紅牌女郎都是人際關係的高手,像是會培養自己的迷。不隨便休假也是很重要的,讓客人知道只要上店來,女人就在那裡,不知不覺會產生相當的安心感。一流的銀座女人,對於客人過目不忘。然後不要跟客人理論,道歉勝於一切。
東京夜裡的銀座是成功者聚集的地方,企業家、政治家、演藝人員、文化界人士、運動選手、時代尖端公關以及廣告人等,在日本各界成功的男人都被網羅在此地,所以在此地以取悅男人為業的女招待,稱得上是日本第一的女招待。
所以在銀座的酒廊等地方的女人並非只是女招待而已,而是要冠上「銀座女招待」的名詞;還有媽媽桑也是,銀座的媽媽桑是「銀座媽媽」,名聲與別處的侍女是完全不同的。她們的手腕以及收入也是足以傲視其他地區的酒廊女人,讓許多同樣從事陪酒的「水賣商」 (風塵女子 ),都想在銀座揚眉吐氣,擁有一間自己的店。這些女人不一定是美若天仙,主要還是招待客人的演出是很專業的,讓銀座的女人覺得自己的陪酒是有尊嚴的,其祕訣已經成為各界探討的對象。
同樣是在銀座的酒廊,還可依地點而有等級之分,例如兩位銀座的女人相遇,問對方店在哪裡,在五丁目的便自以為不錯,但是對方如果是八丁目的,那五目丁就完全被比下去了。雖然同在銀座,以中央通及晴海通交叉的四丁目為中心,從京橋到新橋的一公里範圍約分為八塊,在七、八丁目的並木通是頂級酒廊聚集的地方。這一帶的酒廊房租在泡沫經濟崩潰之後也還是非常昂貴的,像樣的地方一坪一個月都要四萬日圓,收費也是一個人基本消費便要四萬日圓;如果開一瓶白蘭地,三個人沒有十五、六萬日圓是無法脫身,因此一些紅牌的女郎,每個月大約能賺到三百萬日圓。
當然,其實一流酒廊中也頂多只有一成的女人可以達到這個數目,而且客人都是全日本的菁英人士,難怪許多女人以銀座為目標,而且既然並木通一帶的酒廊等級最高,負責接待的一方當然想盡辦法也要用這一帶的店來接待客戶,以免落為次級接待的冤枉。
銀座真的是獨一無二的「 the 銀座」,神氣得不可開交, 在此地的女郎其實有兩種,一種是領固定薪資的輔佐者( helper ),一種是靠指名賺錢的。前者因為不必承擔業績,所以較為輕鬆,一天就是一萬數千日圓,然後等客人給禮物以及小費等;不過有野心的女人則會要求採取抽成的方式,這樣才有可能達成在銀座開店當媽媽桑的夢想。
在銀座的女人會打量評價客人,像是客人穿的大衣等等,所以非常現實的;女人不僅要會看人,自己本身也要改變。不過女人很會隨著自己工作場所的等級而馬上轉換自己的等級,只要轉到一流店去,許多女人馬上會變成像是名門閨秀,服裝、髮型、談吐、姿勢、接客術等都不同,馬上令人刮目相看。因為店本身是培養女人的最重要地方,因此才會有許多女人寧可去嚴厲的環境學習以沾染所謂「一流的氣氛」。
這些地方的女人因為是要讓男人放鬆,所以最忌諱老是說自己的得意體驗給客人聽,如果讓客人稱讚自己見識多,反而是錯誤的;男人其實都是因為沒有人聽他們發牢騷而到酒廊來的,所以如果說太多以自己為主的話,第一次或許好玩,但是二、三次之後,客人便不再上門了。紅牌女郎都是人際關係的高手,像是會培養幫自己的輔佐者的女友,也會培養自己的迷。還有就是全年無休,不隨便休假是很重要的,讓客人知道只要上店來,女人就在那裡,不知不覺會產生相當的安心感;然後不要跟客人理論,主張自己是對的,道歉勝於一切。
一流的銀座女人,對於客人過目不忘,從未忘記過客人的名字。