那到底什麼叫堅持？堅持就是有耐心，就像是在等著蓮子從池塘的泥底發芽，再長出蓮藕、開出蓮花來；就像是看著小蝦米，慢慢長成好吃的蝦仁來！誰都會遇到挫折和坎坷，熬不過去就不配得到想要的未來。這世上一直都在幫助你的，永遠是你自己。
每次難過了、想家了，
吉田就會給自己煮一碗烏龍麵。
從湯碗裡撈出一筷子烏龍麵，
就像是把自己從難熬的日子裡打撈了出來，
就像是露出水面吸夠了氧氣，
有信心再奮戰下去！
凌晨一點半，吉田辦公室裡的燈還亮著，這是他連續第五天加班到深夜了。
二十三歲的他，此時正在極力地克制內心的沮喪。他把電腦桌上亂糟糟的文件一個個扔進了垃圾桶裡，又點開了已經敲了兩個多小時的企劃案。
他嘆了一口氣，又搖了搖頭，接著按住了Backspace鍵，直到檔案裡的字元全部消失。
就在這時候，肚子「咕嚕嚕」地響了。
深夜的胃裡傳出的聲音，簡直就是宇宙的回響。吉田很感激這一連串輕微得只有自己聽得見的動靜，就像是一場噩夢被鬧鐘喚醒了。
他起身走到旁邊的小屋裡，那是一間很小的廚房。他早就想好了，要給自己煮一鍋烏龍麵。
吉田是日本秋田縣人，烏龍麵是那裡最出名、最受歡迎的食物。據說這個縣的人均烏龍麵消費量是全日本人均消費量的五倍以上。有一陣子，這個縣的名字差點兒改叫「烏龍縣」。
吃烏龍麵， 吉田自然很有經驗。他常說：「遇到好吃的湯麵，如果胃口有限，那就少吃一點兒麵，但是要把湯喝光。」他說這樣做， 滿足感會出奇的強烈。他還說：「無論身在何處，無論異地、異國有多麼正宗的麵館，都取代不了故鄉的味道！」
人類總是擅長於用食物去拉近與故鄉的距離。無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。
