這時代，特色咖啡館如雨後春筍般遍地開花，今天就跟著我們的腳步一同前來拜訪，這5間隱身於台北巷弄間的神秘咖啡館，找尋屬於自己的心靈角落。
角公園
逾80年老宅品溫潤新鮮
Cafe Information
台北市大同區太原路131號2樓
02-2556-1773
週一～五10:00 ～ 18:00，週六、日10:00 ～ 21:00
「角公園」建築起碼已有80 年以上歷史，歲月為樑柱留下溫潤的痕跡。老闆周守倉說，第一代屋主的小孩曾回來，回憶小時候住在這裡的情景，特別拜託讓他上到樓上未開放空間，因為那曾是昔日全家的房間，他曾和父親在此聊天、看月亮，回憶舊時光的美好。
老房子的故事現在被老闆延續著，他保留屋子純樸的原貌，用拼貼的老窗戶及舊家具裝飾屋內，吧檯的老櫃子雖是另外添購，卻搭配得恰到好處。
曾在貓空茶店打工的經歷，他發現茶本身的滋味迷人，好的茶葉不用加糖就有淡淡的甜味及香氣，實在與手搖店茶飲相距甚遠，於是開店時便想推廣這樣的概念，推出多款茶類飲品。
受歡迎的澎湃系列茶飲可一茶兩喝，一次送上兩款茶，第一泡可品嘗原味，再運用第二泡做成鮮奶茶。此外，咖啡豆堅持使用烘好1 個月內的豆子，喝得到新鮮滋味。
餐點食材是他與老婆兩人從源頭去找，盡量使用有機或自然農法栽種的原料。例如甜點選用天然放牧的雞蛋，老闆說因為看過雞隻養在籠子裡及天然放牧的情形，所以決定用後者生產的蛋來製作，甜點布丁就是單純使用雞蛋、鮮奶及黑糖製成，吃起來沒有負擔也美味。
1 用雞蛋、鮮奶、黑糖製成的布丁，健康與美味兼具。
2 澎湃系列茶飲一次可喝到兩種滋味。
3 角咖啡是用咖啡冰配上鮮奶的組合。
4 用古董櫃當吧，別有一番風情。
5 雖是多年老屋，但內部空間明亮寬敞。
藝風巷
復古溫暖氛圍傳遞藝文風
Cafe Information
台北市大同區承德路三段90巷2號1樓
02-2599-4502
11:00 ～ 20:00，週五、六11:00 ～ 22:00
「藝風巷」門口使用台灣傳統窗框妝點，雅致的白色和淡綠色調非常引人注目，進到室內，保留老屋原始牆面及古樸家具，別有洞天的格局空間，營造出復古又溫暖的氛圍。
這間老房子原是馬達工廠，成為咖啡館後，有著藝文策展背景的老闆麥志綱，運用寬敞的空間，在1 樓和2 樓牆面不定期展出藝術畫作，擺滿書籍的挑高書櫃，既是店內風景也是書香，店家歡迎大家過來品味一杯咖啡，也挑本好書，悠閒地享受日常。
藝風巷平均每週舉行一、兩次的藝文活動，與各領域的新銳藝術家合作，舉辦過各式各樣的活動，包括爵士、民謠類的音樂展演，還有戲劇、影展、畫展、插畫市集、心靈工作坊及講座等，老闆希望將此處成為一個藝文傳遞及推廣的空間，也藉由這樣的場地，凝聚在地的藝術文創。
除了精彩的活動內容，餐點也不遑多讓，飲品及甜點是店內自製，例如蜂蜜檸檬紅茶採用釀製一星期的蜂蜜、檸檬，喝得到與眾不同的滋味。草莓楓糖雲麵包是將蛋白及蛋黃烘烤而成，再淋上整顆草莓打成的醬汁，最後放上冰淇淋，綿密的雲麵包加上配料一起入口，酸酸甜甜，滿是幸福味。
1 館內書籍可取下閱讀，沉浸在書海的悠閒中。
2 老闆麥志綱不定期在店內舉辦藝文展演。
3 草莓楓糖冰淇淋雲麵包是店內人氣商品。
4 店內飲品有茶飲、義式咖啡及手沖單品，種類多樣。
有肉Succulent & Gift
植物香氛流瀉於空間中
Cafe Information
Cafe Information
台北市大安區四維路76 巷19 號1 樓
02-2701-7257
週一～五13:00 ～ 21:00，週六、日11:00 ～ 21:00
走過車水馬龍的信義路，轉進四維路的巷弄，遠離了喧囂，再抬頭看見了迎面而來的綠意「有肉Succulent& Gift」，腳步開始放緩，擁有短暫逃脫城市的舒暢；這間店的店主之一Samantha，希望藉由可愛的多肉植物，讓欣賞植物的人來這裡得到滿足。
Samantha 本來在網路公司上班，忙碌的工作之餘養了許多胖胖圓圓的多肉植物，發現台北竟然沒有一間擁有豐富盆器和多肉植物店，於是和好朋友信雄和GP，聯手打造了這家店。希望收藏更具質感的花器、植物，挑戰多肉植物帶給生活的樂趣與可能性，成為設計盆器搭配的禮品店，甚至還有各式多肉植物相關教學活動的舉辦。
療癒環境吸引都會人駐足流連，在店中經營手沖咖啡「Coffee Sind」的小瑜和Elaine，為這裡增添了不同的香氣。在兩人還沒有找到夢想中的咖啡館時，就常來有肉選購讓腦海中的店更美好的植物，聊天後一拍即合，於是有了咖啡店的誔生，希望將熱情與快樂投注在生活與事業中。美麗植物讓人賞心悅目，加上飄揚在空氣間的咖啡香，豈不讓五感皆滿足！
來這裡的賓客不只心靈圓滿，味覺也富足，一個城市的幸福角落，發自心裡深處的笑聲，時刻洋溢。
1 讓咖啡和多肉植物一起呈現，協調的畫面完全沒有違和感。
2 多肉植物加入咖啡香的店中店，兩種美麗事物的結合，使人駐足流連。
3 Coffee Sind 的加入，讓空間充滿了舒服的香氛。
4 和許多台灣設計師合作的獨特花器，提升了植物和空間的契合度。
有木之森
在地食材展現西式風味
Cafe Information
台北市大同區迪化街一段46 巷26 號
02-2556-6866
10:30 ～ 18:30
從迪化街的繁華轉入一條非商業化的小巷中，可見「有木之森」小小亮著燈的招牌，顯得格外溫暖。咖啡館位於永樂町遺址上，空間設計保留原始建築的模樣，例如磨石子地板，低調地融入弄巷之中。
就像招牌上所寫「手沖咖啡，執作甜點」，餐點有著店主人的堅持，咖啡堅持用法蘭絨濾布萃取，工作人員李小姐說，雖然清潔保養麻煩許多，但著迷在這個風味中，濾布能夠比濾紙保留更多的咖啡油脂，呈現完整的咖啡風味。另外也供應冰滴咖啡，經過一晚上的低溫發酵，味道濃郁。
從甜點中更能品嘗出店家的執著，主廚原來是網路甜點品牌「紀念日．歐陸糕餅」創辦者，以長條蛋糕最為人所熟知，由於運輸因素使得商品販售種類受限，為了將更多與眾不同的甜點與大家分享，於是有了有木之森的誕生。
特色是以在地食材呈現西式甜點，諸如戚風蛋糕是配上台灣紅薯製作而成；果香巧克力塔用法國巧克力加上台灣百香果熬煮而成的內餡，來取代傳統的覆盆子；起士蛋糕以關廟鳳梨乾取代了常用的葡萄乾。主廚認為台灣就有不錯的食材，不用捨近求遠，運用在地風土呈現的滋味，反而連結彼此間的情感。
左店內甜點嘗試加入台灣在地食材，例如紅薯戚風就是外面少見的口味。
1 店內手沖咖啡是用法蘭絨濾布萃取，能保留更多的咖啡油脂，呈現完整風味。
2 長條蛋糕是店內人氣外帶甜點。
3 單品選擇多樣，滋味各自不同。
4 及5 保留建築原始模樣，讓咖啡館帶點復古氛圍。
光景 Scene Homeware
收藏咖啡生活的選物店
Cafe Information
台北市松山區民生東路三段130 巷18弄11 號
02-2716-0263
11:00 ～ 19:00，週日休
選個晴日來訪，天光自屋簷透下，就能明白取名「光景」的原因。推開光影妝點的大門，滿室的生活小物映入眼簾，看到老闆Stephen 正在沖咖啡，這才確定來到了咖啡館。
Stephen 說，開店之初原本是單純做一間選物零售店，分享精緻的咖啡道具、豆子，以及從各國精挑帶回的生活器物，後來將店內空間做更多元的運用，加入咖啡館，提供一個地方可以坐坐喝一杯好咖啡；而地下室也不定期舉辦藝術展，開放免費參觀，因此，也吸引不同需求的人進到這裡。
因認同北歐咖啡名家提姆．溫德伯（Tim Wendelboe）的理念，店內咖啡九成以上是淺焙、水洗處理的豆子，更使用提姆的咖啡豆來沖煮單品，此外，也供應台灣及日本品牌的咖啡。他認為，對初學者來說，買了優質的咖啡豆回家沖煮，沖出的咖啡基本上都可以有80 分的水平，不至於有太糟的經驗。
除了品項多元的單品，拿鐵可讓客人自選口味，共有帶著花香的夜景配方及焦糖堅果香氣的非洲配方豆兩款。無論何時走進這裡，感受典雅靜好的氛圍，品嘗與坊間不同、略帶清爽香氣的拿鐵，選看生活好物，美好的光景唾手可得！
1 店內單品使用北歐咖啡名家所烘焙的豆子，品質穩定。
2 所有商品都是老闆精選的好物，連蛋糕也不例外。
3 別緻的空間設計，吸引過路人推門進入品一杯好咖啡。
4 由老闆手沖的單品，是味覺與視覺的雙重享受。
5 巧妙運用光影為空間妝點。
(本文摘自《台北癮咖啡，尋味70家讓人初訪就愛上的風格店家》，台灣東販出版，東販編輯部著)
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