編按：糖尿病是國人位居十大死因之一，每年近萬人因為糖尿病死亡，依據國民健康署的統計，全國約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以25,000名的速度持續增加，相當快速，糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷，醫療負擔相當龐大，台灣似乎成了「糖尿病之島」，值得民眾探討。
不吃甜點或不喝含糖飲料就不會得糖尿病？
1.大多數含糖飲料及甜點都含有大量的糖分及熱量，過量食用容易導致肥胖，提高糖尿病發生的風險。
但除了甜點及含糖飲料外，日常生活中還有許多天然的食物含有醣類，例如白米飯、水果、綠豆湯…等，(編按：不是完全不能吃，適量食用仍對身體有一定助益。)
過量食用也等同於吃下大量糖分和熱量，所以並不是不喝含糖飲料或不吃甜點就不會得糖尿病。
2.糖尿病是因為日常生活中不健康飲食、缺乏運動、肥胖或年齡增長等因素，造成身體的胰島素分泌減少，或胰島素作用降低發生胰島素阻抗現象，進而引起糖尿病。
建議日常生活中，除了減少精緻醣類的攝取(蛋糕、西點、加工餅乾、傳統糕點等)，也要注意食物中醣類的攝取份量，
以均衡飲食為原則，避免無意中吃下過多「醣」，增加罹患糖尿病的風險。
編按：如果罹患糖尿病該怎麼吃才健康？「適醣均衡飲食」有助調控血糖
（一）首先醣類（碳水化合物）約占每天熱量的50%至60%，醣類在台灣可近性最高是米飯，無論是白米飯或糙米飯，都同樣有延緩升糖的能力。
（二）是3大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）來源要多樣與均衡，不能偏頗某類食物，或取消某類。
（三）是吃對順序。吃飯的順序是：富含蛋白質類的食物先吃，如：肉、魚、蛋類，素食者則是豆仁、大豆製品；再吃菜類，如：菇菌類、葉菜類、豆莢類、海苔類，不含根莖類；接下來再吃米飯或混有根莖類或核果的米飯，例如番薯飯，栗飯、蒟蒻飯等。水果放最後且量少，一餐限一種。
（四）是每餐食物份量及熱量要維持穩定，不能隨心情大吃大喝，或不吃不喝。
（五）盡可能不吃點心與含糖飲料。
(本文獲「國健署」授權轉載，原文刊載於此)
