相較於一般茶園，八卦茶園除了坐擁群山的景致外，更有其他茶園所沒有的整體造形及線條之美，全台獨一無二。
陰晴之間 景色迥異
只要不下雨來訪八卦茶園，意境優美，若遇有茶農採摘畫面，更是美到令人動容。
雖然已造訪過好幾次，但只要有來竹山，都會多留點時間，上山來瞧瞧茶園是否依然美麗。回想第一次來這裡，與多數人的感覺一樣，下了竹山交流道至少要開車一小時才能抵達。而且沿途路況不太好，雨天就更不用說，建議擇日再上山較安全。
但下了車，心中所有的抱怨與身體的不適感，瞬間煙消雲散。群山環抱下的茶園，一圈圈順著山形漸序地層疊下來，整齊到像是上帝巧手堆砌般夢幻，讓視線無法離開。由東向西仔細看過一遍，又自西往東端視一回，滿眼的蒼翠，令人心曠神怡。遠觀不過癮，往茶園走下去，來個近賞；雖不及遠觀來得壯闊，但造形線條分明，真實度十足，更能感受到茶樹的工整飽滿。
雖然茶園名為「八卦」，但當地人都稱為「軟鞍茶園」。茶園之所以那麼整齊，是因為茶農為了讓每一排都能平均受到陽光照射，以免高枝遮了低樹的光線。所以茶農在採收後，會再利用機器來剪枝，而且為了保留茶園風貌，茶園主人不裝機械灑水設備，全以人工噴灑。
除了雨天外，都適合來茶園。豔陽酷熱時，陽光直射，茶葉被照得油綠閃亮；陰天霧起時，山嵐隨風吹起，就像披了白紗般朦朧隱現，景致迥異，迷人至極。
既來到八卦茶園，就順道前往共有二○八階的「天梯」，全長一三六公尺、兩端落差二十公尺，是世界唯二的「階梯式索橋」，橫跨的是梯子嶺溪，也是通往太極峽谷風景區的必經之路。
來天梯最重要的教戰守則，就是不要雨天來，因為路況真的很不好。再則，懼高的人，可要有心理準備，因為從橋上往下看，真的是高山深谷，若遇雲霧四起，回首來時路，會覺橋面若隱若現，備感驚險。
走過讓人心跳加速的天梯後，來到青龍瀑布，除了因為大小兩道白練相間盡顯瀑布之美外，底下的潭水更是沁涼宜人，想要吸收芬多精，可得要在此用力吸氣。
一次盡享茶香、鮮筍
三杯茶雞以茶汁入饌，為桌宴菜之一，須預約。
筍香爌肉以當令的竹筍結合爌肉，兩者搭配，具去油解膩效果，須預約。
除餐點有特色，用餐後，不妨漫步文化館內外，室內展示茶業發展史，戶外放眼望去，遠山近樹蓊蓊鬱鬱，連吹來的風都很清涼；雨天用餐也別具風味，薄霧漫天，好似置身中國山水畫中，特別詩情畫意。
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