貓空杏花林 隱身山間的浪漫春色

沿著政治大學後山貓空的老泉街上山，一路上櫻花燦爛開放，樹下停滿了車，再往裡走，就來到知名的「杏花林休閒農場」。

走進杏花林，滿山遍野的杏花花海襯著蒼鬱的山色，顯得格外鮮豔，空氣中充滿了花香，簡直就像是來到世外桃源。眾多遊客中，一位穿著休閒服，手拿工具，身手矯健地在修剪花枝的老伯，分外引人注意。

「頂伯真是勇健啊！」許多遊客熱絡地和老伯打招呼，他也不時停下手邊工作和遊客閒話家常，就像是家人般熟稔。

頂伯名叫張丁頂，是杏花林的主人，也是台北市木柵貓空地區知名的張協興茶行創辦人。高齡九十歲的他，親手栽種各色總數超過四千株的杏花，打造這片超過二甲的杏花林休閒農場，免費讓遊客參觀。

每天一大早，頂伯就開始到林子裡修剪這些杏花，讓恣意生長的杏花，以更優雅的姿態迎風漫舞。

三天湧入五萬人次

「最近天氣好，三天就湧進五萬人來賞花。」頂伯開心地說。遊客張小姐也附和：「我前天才來過，拍下照片寄給台中的朋友，他們看到後，就特地從台中坐高鐵北上賞花。」三天湧進五萬人次，整個花季的參觀人潮更是絡繹不絕，如果以一百元入場券定價，收益相當可觀，但是頂伯仍然堅持讓遊客免費入園。

許多遊客想要購買杏花作紀念，頂伯就會細心地走進林子裡為遊客剪下一把杏花，而不剪靠近步道的花枝，讓步道上的參觀者能欣賞到最完整的浪漫春色。

杏花林可說是他一手打造的夢想園地，和頂伯年紀相差一甲子的孫女張欣柔，從台大植物系畢業後，就在山下經營茶坊，她笑說：「自從投入後，才明白爺爺對於這裡有極深的感情，連山上步道都是自己買花崗岩鋪設，每天風雨無阻地在這裡工作；雖然我們看得出他現在的體力慢慢衰退，完全是靠意志力在支撐。」

頂伯是一位堅持夢想的真英雄，從他身上，讓人感受到強韌的生命力。他的人生故事也很精采，可說是見證了一部台灣茶葉和休閒觀光產業的變遷史。

「年輕時，我幾乎都在做外銷。」頂伯回憶，台北市文山區的貓空是北台灣茶葉集散中心，製茶是他的祖業，成立張協興茶行後，同時也作茶葉批發，成為當地最大茶行。

年輕時的頂伯有著俠義個性，「有一位朋友買了一批茶，卻不懂得如何銷售，向我求助，我便搭火車從北到南，把茶全部賣出去。」無心插柳之下，讓頂伯賺了一筆錢，也讓他買下現在杏花林附近的農地。

孫女張欣柔更透露，「當時家裡還經營山腳下的雜貨店，許多茶農買了日用品，可以日後拿茶來抵還，幫助許多茶農的生活，當時的帳本我們都還保留著。」

不過在種茶和銷售茶葉外，頂伯很快就看出未來的發展局限。「貓空要想發展得好，路一定要大條。」頂伯說，當年曾經走過崎嶇小路挑著茶葉下山，因此有著要建設的遠見。「幸好當時的台北市長張豐緒，很關心茶農生活，不但常舉辦比賽來增加茶葉能見度，也開始拓寬道路。才讓這附近的發展更加繁榮。」

頂伯一再稱呼張豐緒為恩人，感念他對於貓空的貢獻，不斷叮嚀記者要把張豐緒的名字寫出來，記錄下當初因為有了官方的建設和輔導，才使得貓空地區更加繁榮的歷史。杏花林著名的產品「一滴露鐵觀音」，也是由張豐緒命名，張豐緒雖已卸任多年，但到現在兩人仍保持往來，是知己也是老友。
 

三代同在杏花林工作

經過多年發展，茶產業還是慢慢面臨瓶頸，頂伯六十五歲時，開始種植杏花，「剛開始爺爺和奶奶將花拿去山下賣，後來越種越多，滿山遍野都是杏花。」不過，植物系畢業的張欣柔也不忘嚴謹地定義：這些其實是屬於重辦觀賞桃花的「碧桃」。

當時正是一九八○年代，休閒農場開始風行，頂伯也將杏花林從栽種茶樹轉型為休閒農場。後來，遊客越來越多，需要用餐和喝茶的場所，頂伯便在九六年開始經營茶坊，讓遊客在賞花修憩時，可悠然品茗木柵鐵觀音等茶品。而大部分賺得收益又再投入建設杏花林。

受日式教育的頂伯，一直維持著過去鄉紳的習慣，「每天早上，爺爺都會穿上西裝，來到杏花林後才換休閒服開始工作，到了下午做完一天農事後，再換回西裝。」

頂伯還喜歡在晚上收看Discovery頻道，維持濃厚的好奇心和年輕心態，一切親力親為，就連九十歲的生日會時，邀請朋友、辦桌和布置會場都自己來。

目前頂伯一家三代都一起在杏花林工作，「之前妹妹在澳洲打工度假，原本三月才結束行程，但在花季開始前，就提前回來幫忙。」張欣柔強調，對杏花林的濃厚感情，增加了一家人凝聚力，每天都會一起討論如何讓杏花林更好，植物系畢業的她更一手規畫生態導覽，增加遊客對於自然環境認識。

有一位來自高雄的遊客，十幾年前曾在報上看到頂伯的報導，今年如願北上來杏花林賞花，看到頂伯後熱情地說：「我知道你十幾年了，今天終於看到本人！」頂伯最重視的就是這種人與人之間的珍貴情誼。

「就算許多人未當面感謝爺爺，但相信這都是一顆顆好的種子，不知何時會發芽開花。」張欣柔感性表示，杏花燦爛盛開的美景將存在遊客心中，成為美好回憶。

杏花林休閒農場
台北市文山區老泉里老泉街45巷30號

（02）2939-4866