擁有極高人氣的「咖啡弄」，店外隨時有著長長的排隊人潮，但一踏入店內，時時刻刻飄散著鬆餅香和悠閒的氣氛，便讓等待變得甘之如飴，甚至吸引諸多時尚藝人前往。
然而據聞位在寸土寸金的東區小巷，也同樣有著大排長龍的鬆餅咖啡店，而且還是「正宗山寨版」的米朗琪。
原來這家已開設三年的「咖啡弄」，正是米朗琪前店長出來自立門戶所開設的。然而，儘管兩家店的原料供應商相同，但要在不同商圈創下同樣的佳績仍是挑戰。
既然師出同門，這裡的當家產品當然也是鬆餅；而讓老顧客一再回味的，據店家說是一種「擁有黃金比例」的Ｑ彈鬆餅。由於鬆餅幾乎是每桌必點款，也使得店內不時飄散著鬆餅香。
黃金比例鬆餅滿足味蕾
至於搭配鬆餅的最佳飲品，「咖啡弄」負責人游凱慧特別推薦水果茶，除了所有的食材都是新鮮水果的組合外，其中的糖水還是用新鮮鳳梨熬煮出來的，所以，如果嗜甜食者覺得不夠味，店家為你提來加味的糖水罐，可正是甜而不膩的新鮮鳳梨汁。
為了走出自己的風格，「咖啡弄」也持續研發新口味；其中，和風ＢＢＱ豬排三明治及抹茶牛奶，都是來自東京咖啡輕食的靈感。和風ＢＢＱ豬排三明治使用知名日系東客集團的長版牛奶吐司，抹上口感極佳的芥末與塔塔醬，再夾入慢火烤香的厚片火腿肉及爽脆嫩葉的進口菠菜苗，是店內的另一道人氣美食。至於抹茶牛奶 則使用進口的抹茶粉，抹茶清香，口感細膩、滑順，頗有另一種拿鐵與歐蕾的味覺玩趣。
自在呼吸角落撫慰心靈
如今，「咖啡弄」雖已從鬧區靜室變成熱鬧的時尚排隊名店，但人性化的服務依然講究。譬如，游凱慧認為，服務員應該主動發現正抬頭張望的顧客，而不是等著顧客召喚，因此這裡的員工都不穿制服；此外，如果你錯過預約時間，來到現場，你一定會是最優先被安排入座的客人。
不過，為了疏散人潮，「咖啡弄」已在原店附近催生出「咖啡二弄」，雖然仍時時刻刻匯集時尚人士於一室，但游凱慧透露，只要挑對時間、提前訂位，保證能順利踏入這美味與悠閒交織的小店。
■咖啡弄
台北市忠孝東路四段101巷45號
（02）2711-1912
■咖啡2弄
台北市敦化南路一段187巷42號2樓
（02）2711-1910
