在竹東，有一群不相識的退休預備軍相約共老；在嘉義，平均年齡七十八歲的老人家，力行「輕老年照顧熟老年」；在台中，由退休人員和家庭主婦組成的志工夥伴，要讓獨居老人不斷炊......。
鄰居就是老伴 鹿鳴山莊 享受山林生活的老後社區
午後一陣傾盆大雨伴著響雷，竹東深山中的鹿鳴山莊，二十多位住戶玩興依然不減，齊聚木屋別墅陽台，熱鬧展開每周末的午餐約會。
這整座山頭，其實就是一個社區，目前四十戶屋主有高階公務員、大學教授、企業主，以及聯電、友達等高科技公司中高階主管；其中有結伴而來買地蓋房的同事，但多半互不相識，當了鄰居後才變成朋友。
只賣適合山林生活的人
今年五十八歲、從事紙類貿易的洪文珍，預計兩年後退休，之前花了二、三年做功課，就為了找一塊未來退休居住地；終於在幾個月前來到鹿鳴山莊，現在每個周末都會來度假。最深得他心的是，這裡是一個規畫完整的社區。
不若其他山林移居者，通常是各蓋各的小木屋，雞犬相聞，但不相見；要變成好鄰居，甚至做朋友，完全得碰運氣。鹿鳴山莊的開發者張碧桃提到，台灣大概沒有一個山中社區，像這儘管各自擁有房舍的隱私性，卻成立管委會，而且共識度那麼高的。
陌生人要一起共老，是有門檻、有條件的。一開始，為了維持社區的同質性，張碧桃就仔細篩選買地的住戶，社經地位接近、都熱愛山林，當鄰居才有話可聊，「穿高跟鞋、套裝來看地的，不適合山裡生活，出價再高我也不賣！」
開發至今三年來，鹿鳴住戶每逢周末必聚餐，以認識彼此、凝聚共識。例如大家便講好，蓋木屋時不許整平土地，必須依山勢而建，並且維持周圍原始林相，將對水土的傷害降到最低。他們也訂定了住戶守則，要求大家盡量參與社區大會，討論社區大小事，連是否安裝路燈都要經過開會討論。
「我們是一個柔性社區，房子與房子之間沒有刻意劃分的界線，一切資源共享。」五十二歲的鹿鳴山莊管委會主委劉志亮，兩年前就已退休長住鹿鳴山莊。他笑說，在這常常某一家種的菜豐收，就會出現在每戶人家的餐桌上。
他指出，很多人認為山中生活是老人家在過的，「但真正的老人不會到山上來，來的都是四、五十歲的中年人。」鹿鳴山莊目前還沒退休的住戶，每逢假日就上山與未來的鄰居聚餐，也開始熟悉、提早適應山林生活，為退休生活做準備。
洪文珍認為，五十歲是開始練習退休最適當的年齡，「因為這時候你才有時間去思考日後的興趣規畫，否則日子一久，你的興趣只會遞減。」
今年已經六十三歲的徐永忠還沒退休，他認為退休最重要的本錢就是「健康」，年紀一大不活動，身體機能衰老得比想像的還快。「我們在這裡，一早起來除草、種菜，提早讓身體適應活動，累積健康資本，更能延長健康的老後生活。」
這裡的住戶有共識，平時互相照應，再老一點，山莊住戶計畫共同聘用看護、幫忙日常採買的幫手和交通車，並請醫生定期來巡診。山莊到竹東省立醫院開車其實只要十分鐘，「我們也可以拿一塊地蓋安養院。」張碧桃打趣說。
從陌生到相惜，鹿鳴山莊屋主互許成為對方的老伴，大家要一起生活到90歲。
熟悉夥伴 不怕老來寂寞
「鄰居就是老伴。」劉志亮笑著說，要在鹿鳴繼續住到九十歲，期待更多住戶退休，一起生活，「到時候這裡一定非常熱鬧！」
這裡的住戶們其實已經開始為未來「共老」的生活預做準備了，現在還沒退休，算是助跑期，先習慣山林生活，與鄰居們互動，以後真正退休後，有好鄰居與好友相伴，一點也不怕老來生活寂寞。
台灣社區活躍老化典範 嘉義大林站 輕老年照顧熟老年
六十歲的呂碧鳳和七十八歲的先生林添旺，一早開車從嘉義大林鎮出發，經常一天內跑數十公里，往北到彰化芳苑，往南到台南七股、學甲；他們可不是沿路觀光郊遊，而是弘道老人福利基金會嘉義大林站的志工，必須蒐集放置在各處商店的發票箱，作為主要經費來源。
這個由老人自發性組成，可說是全台灣最老的志工團體，出現在全台老年人口比例最高的嘉義縣，一百位志工平均年齡七十五歲，卻比受照顧的一八○位老人平均年齡七十歲還大。
「我們是『老大人』照顧老人！」志工們最常將這句玩笑話掛在嘴邊。
弘道基金會執行長林依瑩認為，大林站是台灣活躍老化的典範，也是在高齡化的台灣，擴大推展老人參與志願服務的標竿。
來到大林鎮活動中心，六、七十位老人家，正聚精會神地聆聽繪本課程。每位老人家就算都已白髮蒼蒼，卻依然神采奕奕，嗅不到自怨自艾的暮年氣息。
故事的起點，得從一位失智老人說起。今年八十四歲的林添發，是大林創站站長，一九九一年從糖廠主管職位退休後，醫生宣布他罹患了老年癡呆症，連回家也會迷路，還曾經開車停個紅綠燈，就在駕駛座上睡著了。
有天，林添發偶然看到一群在公園裡默默呆坐的獨居老人，觸動了他的心。二○○二年，他號召八位台糖退休的老同事，從十二位獨居老人開始服務起。
（攝影/陳俊銘）
做志工 失智症不藥而癒
大林鎮上的年輕人不多，能運用在社區參與的人力大部分也都是老人家了。林添發提出「輕老年照顧熟老年」的觀念，力倡由五、六十歲的老人，來照顧七、八十歲的老人，他從家族、同事開始動員；後來，七、八十歲卻仍老當益壯的銀髮志工越來越多，連原本受照護的獨居老人，也投身志工行列。
林添發每天為基金會的事而忙碌，利他更是益己，失智症竟然逐漸好轉，今年還報名就讀南華大學。日本ＮＨＫ電視台還特地為此來台採訪他的事蹟。
「人有自體免疫的功能，我現在每天感謝，看到別人快樂，我也很快樂！」林添發強調，「人太閒才會『甘苦（指痛苦）』，走出來，不用被關懷，證明老有所用。」活到這把年紀，能照顧人就是有福氣，身體健康就該回饋社會。
去年初，林添發交棒給大林國中退休的么女林淑蓉。五十五歲的林淑蓉認為，沒有工作會讓人懷疑自己的價值，而開創事業第二春太累，也等於和年輕人競爭機會，「老人適合走出來當志工，可以讓子女喘息，不會在家碎碎念。」
大林站開辦許多課程，如手工藝、繪畫等，長輩們在這邊真的是「活到老，學到老」。（攝影/陳俊銘）
輕老年照顧熟老年，弘道基金會提倡的觀念，或許是急老台灣的出路之一。
陪人也有人陪 服務也為自己解悶
大林站的志工每個人都有負責照顧的獨居老人，同為在地人，也比較有同理心，彼此作伴聊天，排憂解悶。大林站還開辦許多如手工藝等課程，節慶活動更是少不了。很多志工同時參加三、四個服務社團，只有周末休息，「比上班還忙！」
大林的長者們成功開創了社區老人互助的新模式，不僅強化老人對社區的向心力，也證明了老人能由「受助者」，變成「幫助者」，吸引許多縣市的非營利組織前來觀摩取經。
讓角落老人飲食無憂 甘霖基金會 全台最大老人送餐服務
周五上午十點半，在台中市冷清的中正路上，只見一家老舊店面熱鬧滾滾。在看似中央廚房的十來坪窄小屋內，擠著十多位工作人員忙著打菜、切水果、裝盒，再將一袋袋便當交給等在門口的六輛麵包車和多部摩托車。
這裡不是自助餐店，而是甘霖基金會的送餐中心。一九九九年起，甘霖基金會開始送餐給六十位獨居老人，直到現在接受台中市政府補助、委託送餐，每天從這裡送出去給獨居老人的午餐，已高達五三○份，是全台灣最大的獨居老人送餐單位。
每周一到周五的中午，甘霖車身上貼著「樂在分饗」四個字的小型麵包車、摩托車，就會穿梭在水泥叢林的巷弄中送餐；全台中市還設有九個社區中繼站，請退休人士或家庭主婦接力送餐。
精心處理餐食 只為體貼長輩
甘霖的送餐範圍最遠到距離台中市十一公里的清新溫泉、成功嶺等市郊，來回就要兩小時。
「送餐對象，通常是巷子最裡面的那一家，也往往是沒有電梯的公寓，最頂樓的那一戶。最不可能有人住的角落，就越可能會是我們送餐的地方。」副執行長陳麗娜強調。
甘霖社資主任詹益宏更提到，在送餐的對象中，還有必須自費六十五元的一般戶，都是外出不便，又沒子女在身邊幫忙備餐的高社經地位獨居老人。
「送餐是風險很高的服務，因為老人禁不起吃壞肚子。」陳麗娜表示，甘霖會進行個案訪視，詢問老人家有無特殊疾病、用餐需求、排除不想吃的食材；只為了做到個別餐、精緻化。
甘霖等著盛裝飯菜的便當盒都貼著長紙條，註記著如「低鈉、食物剁碎、飯特軟、少鹽去油、忌醃漬品」等特殊需求。
而負責打菜的志工們，分為三條生產線，忙著盛裝一般、過水去油的，以及剁碎，甚至用食物處理器打成流質的菜色。仔細看餐盒裡，飯菜皆用單獨容器分裝，希望長輩們捧著白飯夾菜就好，不必費力拿著整盒便當扒飯吃。
這項服務的最大挑戰就是「人力」，陳麗娜估算，一周五天需要一二○位送餐人力支援，送餐中心最怕接到志工打來請假的電話。為了確保人力，甘霖號召一批退休的銀髮志工，這些長者更能理解老人的飲食需求，再怎麼細瑣的流程也不嫌麻煩。
今年七十歲的曹阿姨，已經在送餐中心幫忙了五年，每周一、三、五固定早上八點報到，負責打菜。曹阿姨本身曾罹患胃癌，二○○四年先生過世，讓她消沉了三個月，後來經人介紹來到甘霖送餐中心當志工，幫助和自己差不多年紀的獨居老人，讓自己的生活變得更加充實有意義。
送餐員是獨居老人的安全警報器
此外，送餐員還是獨居老人的安全警報器，曾有長輩晚上在家裡跌倒，捱到隔天送餐員來才送醫；一旦有異常，送餐員第一時間會回報，甘霖立刻派社工員接手處理。
比起企業慈善基金會動輒捐款數千萬元給兒童非營利組織，甘霖基金會只能望穿秋水，光送午餐一餐，一年就短缺五百萬元經費。「小孩代表希望和未來，老人有問題總是會被說，為什麼不去找他的子女解決？」詹益宏無奈表示。
當社會環境變遷，無人奉養的獨居老人成為普遍存在的現象時；除了號召銀髮志工，甘霖如何讓獨居長輩不斷炊？正是老化的台灣未來面臨的考驗之一。
（攝影/吳東岳）
為了讓長輩們吃得健康、沒有負擔，由退休人士與家庭主婦組成的甘霖基金會送餐中心，細心地為每位老人調整不同的餐點。
