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生活消費

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30

科技

驚曝台積電成功秘訣已生變!曾讓半導體同業不可置信的「文化」 蔣尚義:年輕人沒那種精神了

台積電前共同營運長蔣尚義(人稱蔣爸),接受美國「電腦(計算機)歷史博物館(Computer History Museum, CHM)」口述專訪時,談到台積電(2330)之所以會成功,「文化」是一個很重要的關鍵因素。他透露,當時若是台積電晶圓廠設備故障,一通電話,即使是凌晨2點,工程師也會隨傳隨到,讓國外不少半導體同業感到相當吃驚;不過蔣尚義認為,那種全力以赴、以公司為重沒有小我的精神,在年輕一輩的身上已經消失。

日期:2022-08-13

美食旅遊

舊金山「要命的斜坡」:房屋傾斜宛如《全面啟動》,路上全是輪胎煞車黑印,遛狗散步、狗都會累死

這兩年大家都在談斜槓人生,但在舊金山除了斜槓人生,還有世界絶無僅有的「斜坡人生」,而且已經談了 100 多年。

日期:2022-07-29

傳產

看準亞洲料理海外商機、多品牌規模化插旗展店 他用一碗拉麵征服全美 打造億元餐飲王國

西雅圖輝月集團創辦人丁懿辰在台灣服完兵役後到美國,一開始連student都拼不出來,為何能打造年營收上看十億元台幣的餐飲王國,連星巴克前區域副總裁都被他延攬入麾下?

日期:2022-07-13

凱基說財管

【Podcast】X【毛利小姐變有錢】理財別只靠定存跟保險!台灣家庭常見 NG 理財規劃,你也中了嗎?

在萬物皆漲只有薪水不漲的時代,一個人想要過得好都不簡單了,如果你是身為一家之主,必須扛起經濟重擔的支柱,那壓力更是千斤、萬斤重。想減輕壓力,只光盼著老闆有天會發現自己是人才、被虧待而幫忙加薪,那真的有得等,比較實際的做法還是練幾個實用的家庭理財招數,想辦法讓家庭的小金庫慢慢長大。

日期:2022-07-01

國際總經

「27歲大男生不能再每天集體住宿舍」從地表最夯男團BTS單飛風波,揭開K-pop成功背後的危機

韓國天團BTS在最頂峰的時刻,7位團員宣稱「不能再集體住宿舍」,即將單飛,不過,K-pop引領韓國文化席捲全球的風潮正盛,後勢不可小覷。

日期:2022-06-22

全台防疫報導

6-12歲確診康復又發燒,6症狀再中1項恐患「MIS-C」!會變重症?黃瑽寧:先退燒才能找關鍵

馬偕兒童醫院小兒感染科醫師黃瑽寧,週一(6/6)針對兒童確診後該如何照顧,以及兒童多系統發炎症候群(MIS-C)2大主題說明,希望在詳盡解說之後能夠緩解爸媽們的緊張情緒,也能在小朋友出現相關症狀時可以及時因應。

日期:2022-06-06

政治社會

援引先進國藥品資料規定 食藥署評估修改 修一字助本土研發 製藥業籲法規鬆綁

在醫藥先進國上市滿十年卻未來台上市的藥品,廠商可依規定援引國外資料,作為支持藥品上市的參考。有業者認為規定應修改為五年,以利加速本土藥品研發。

日期:2022-04-20

政治社會

健保資料庫釋憲案》資料是救命!醫法學界1400位專家籲「可供醫療研究,降低癌症死亡率」

「專業數據、照顧健康!」4月19日,立委林靜儀攜手醫界、學界人士召開聯合聲明記者會,針對民間團體認為將全民健康保險研究資料庫之納保就醫資料供研究使用,認有洩漏個資有違憲之虞,向大法官聲請釋憲。

日期:2022-04-20

生活消費

向風土致敬 小農香檳

獨立酒莊所產的小農香檳,沒有大廠香檳的制式化製程、名氣與歷史包袱,僅採收自酒莊擁有的葡萄園之果實,可以客製化各種風味,表現不同風土的酒香細節。據倫敦國際酒類交易所追蹤的香檳五十指數顯示,去年一至十二月頂級香檳價格跳漲三三.七%,為史上最佳表現,供給有限的小農香檳更是搶手,內行人挑香檳看門道,品嘗香氣之餘,更能變身收藏逸品。

日期:2022-04-13