今周刊編按：台灣知名連鎖咖啡，也是台中知名伴手禮名店「歐客佬咖啡」，遭巴拿馬頂級咖啡豆莊園主人跨海控訴，業者冒用他們的品牌，包裝高價咖啡豆販售。對此，台中市衛生局稽查歐客佬國際有限公司以及門市，發現所販售的「Finca Sophia 巴拿馬索妃亞莊園藝伎水洗黃金烘焙」咖啡豆產品標示與原料來源不符，依法送辦；產品全數下架。另外，台中地檢署表示，歐客佬產品疑有標示不實涉嫌違反食品安全衛生管理法等規定，台中市衛生局已在上月28日函請偵辦，但因本案事實尚不明，本月9日已簽分「他」案，現由檢察官偵辦中。至於歐客佬則僅透過臉書聲明回應，強調是內部作業疏忽，莊園產地標示錯誤，強調「正與巴拿馬精品咖啡協會（SCAP）以及受影響的莊園保持積極溝通，以澄清情況，並確保未來能以負責任、透明且尊重所有相關方的方式前進。」
日期：2025-12-17
美國智庫暨顧問公司 Javelin Advisors 近日與台灣食品大廠義美食品簽署合作協議，協助義美強化與美國聯邦政府及相關單位的互動與合作機會。Javelin Advisors 執行董事施凱爾（Keith W. Schiller）日前赴桃園龍潭的義美工廠參觀並完成簽約，同時實地了解廠區內多項先進產線與設備。
日期：2025-12-13
買麥當勞竟然吃到「生雞塊」！有網友在Threads上發文抱怨，昨（12）日在麥當勞買到「生雞塊」還意外入肚，剝開發現肉眼可見的粉色生肉，店家卻僅給券了事。《TVBS新聞網》求證麥當勞，麥當勞致歉也坦承雞塊炸製時間有疏失，後續會加強管理，避免類似狀況再發生。
日期：2025-12-13
民眾黨前主席柯文哲之前提出「2年條款」，包括民眾黨主席黃國昌在內的多數現任民眾黨立委將於明年1月底卸任，由新一批立委遞補。除了黃國昌、黃珊珊，還哪些不分區立委會卸任？民眾黨2年條款是什麼？誰會在2026年遞補進國會？他們想要推動哪些法案？《今周刊》帶您一次掌握！
日期：2025-12-10
抗生素抗藥性（Antimicrobial resistance, 下稱AMR）被視為下一個全球醫療危機與挑戰，尤其面對高齡化加劇、病毒與細菌交互威脅升溫，台灣如何從臨床端到產業端打造新一代健康防疫韌性？在「健康台灣下一章 抗生素合理使用與疫苗韌性高峰論壇」 上，產、政、學、研、醫五大領域專家，共同聚焦AMR與疫苗間的戰略性關聯，從源頭防疫到關鍵材料自主，攜手守護健康台灣。
日期：2025-12-10
日本食品大廠「江崎グリコ」（江崎格力高）近日宣布，因巧克力風味未達標準，自主回收20款巧克力產品、共約600萬件商品，其中包含台灣人也熱愛的「Pocky巧克力棒」。食藥署周二（12/9）表示，經查進口紀錄，國內有4家業者、2產品受影響，分別為「Pocky百奇 冬季限定巧克力棒」、「固力果 8袋可可風味棒」，共4批次，已要求下架回收。若已購買者，可聯繫產品標示上的廠商確認。格力高台灣子公司則回應，儘管目前台灣尚未接獲消費者反映風味問題，但基於一致的管理標準，格力高台灣將針對受影響的批次產品，主動進行產品供應調整，停止該批次產品的供貨，並提供退貨的機制。
日期：2025-12-09
全聯鯛魚排被檢驗出含有動物用水產品禁藥「恩氟喹啉羧酸」，衛生局已要求該商品立即下架並回收，未料卻是烏龍事件，竟然因為研究助理更動電腦設定，導致錯誤檢驗值。高雄市長陳其邁週五(12/5）三度致歉，表示對全聯及養殖業者非常不好意思，他為檢驗錯誤道歉，這樣的疏失錯誤非常不應該，案子移送檢調讓司法調查是故意還是疏失。針對養殖戶與全聯的損失，市府將負起所有賠償責任。陳其邁要求衛生局追究責任，應該把藥物檢驗平台校正標準化，維持藥品檢驗最嚴格的標準作業程序，高雄市衛生局立刻跟養殖戶及全聯聯繫，負起所有賠償責任。全聯週四晚間則是發出聲明，感謝高雄市政府及衛生局在第一時間積極釐清事實還原真相，協助澄清誤解。口湖漁業合作社也開記者會揭露損失，表示現階段損失金額超過1100萬元，還不包括後續逆流回合作社費用，確切金額得等下週才能確定。口湖漁業合作社說，因高雄市衛生局坦承錯誤，也承諾負責，為了避免浪費社會資源，暫不考慮提國賠。
日期：2025-12-05
今周刊編按：日前有民眾於日出茶太台北美麗華店購買珍珠奶茶，不料卻從吸管內吸出整隻蟑螂屍體，反胃噁心嘔吐多次，怒在Google評論留下一星負評，衛生局也緊急於周一(12/1)派員稽查。日出茶太也同步於周一(12/1)發布聲明，宣布全台門市將於兩周內暫停營業一日進行清潔及消毒，並強化員工衛生意識。
日期：2025-12-02
今周刊編按：知名連鎖茶館春水堂公益店爆食安問題，週日（11/30）員工誤將含有清潔劑的茶水沖給客人喝，造成3名顧客喉嚨灼傷，就醫後目前已無大礙。台中市食安處已於週日對業者勒令停業，經查，誤倒的清潔劑是「酵素去漬粉」，成分含碳酸氫鈉與活氧酵素，已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款，全案移送地檢署偵辦。業者表示，因員工才新進兩周，不熟悉流程誤拿，承諾會加強教育訓練，避免類似事件再發生。醫師表示，誤喝碳酸氫鈉時，應立即大量飲用清水稀釋，以減少鹼性物質在喉嚨與食道的停留，但僅在極短時間內立刻飲用才可能有用，拖延反而無效。另外，千萬不能催吐、也不要想以飲用酸性物質如醋、檸檬汁來中和。建議病患應儘速攜帶誤飲的物品容器到急診就醫，醫師可能會安排胃鏡檢查以評估食道及胃部是否受損，若症狀輕微，可能僅需觀察；嚴重者則可能禁食、使用藥物治療，甚至需要手術或長期回診追蹤。
日期：2025-12-01
編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
