「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
服務業使用機器人密度愈來愈高，不論餐廳或旅館，都已隨處可見，台灣最大的服務型機器人公司甲電崛起，背後究竟有哪些故事？
日期：2024-01-17
微風集團將插旗基隆！基隆市政府證實，微風集團將以ROT方式參與，年限最長為20年，投資超過2.5億元改造基隆東岸廣場，並更名為「微風東岸」。這是微風集團踏出台北市外的第一站，今年2月1日正式接手，目標打造嶄新商業地標。
日期：2024-01-16
台灣4年一次的總統和立委大選在1月13日完滿結束了，每次都是幾家歡喜幾家愁，但是民主國家的精神就是少數服從多數，多數尊重少數，也不會是贏者全拿，我們要恭喜這次所有當選人。
日期：2024-01-16
實體店面逐漸復甦，實價登錄顯示，去年11月中山區南京東路二段一處66.14坪店面，成交總價1.68億元、單價254萬元，是去年店面單價第8高交易，新買家是兩位自然人，目前該店面由連鎖藥妝店經營中。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，店面市場受到疫情干擾，近年交易單價難見過去高價紀錄，不過，疫後內需旺盛，零售業和餐飲業加速展店腳步，促成不少中型店面交易。除了自用店面之外，尤其現有零售通路承租，更增添投資人信心。以南京東路二段的店面來說，近雙捷運交會的松江南京站，商業機能發達，上下班人潮多，加上連鎖藥妝通路穩定承租，所以讓新房東心動入手。
日期：2024-01-12
Global Mall於春節全台8店推出近2,000個「龍轉好運新春福袋」，採線上線下開賣，總價值超過500萬元，有機會獲得價值超過19萬元按摩椅、電動機車、飯店住宿券、電動行李箱等。同時，推購買福袋即可抽「陸海空行程」，獎項包括法國巴黎10日遊、地中海郵輪榮耀號日本4日遊、環島之星迪士尼列車、清空購物車10,000元等，大享旅遊、購物樂趣。
日期：2024-01-12
臉書粉專「Mr.柯學先生」及「海人」今（12日）都轉發一則疑似饗賓集團董事長陳啟昌於選前表態挺美德的內部信截圖，同時呼籲員工投票。兩人都在粉專感謝，網友更是狂喊「吃起來」，也有人笑說「去掉很多的藍白粉，應該會比較好訂位了。」
日期：2024-01-12
「職人工藝」一直都是台灣傲人的軟實力，職人多年打磨的功力，以雙手賦予作品的生命力，是機器無法取代的溫度。近年來，台灣職人工藝不僅在各行業閃閃發亮，也逐漸打進餐飲圈，誰說高檔餐廳只用舶來品？這一群職人用自己的技術，讓高級餐廳也能看到專屬於台灣的工藝精神。
日期：2024-01-10
麥當勞為留才，連3年調漲起薪！週三（1/12）宣佈自3月1日起全面調升餐廳正職人員起薪，包括正職服務員、大夜正職服務員，以及餐廳襄理、副理、經理，起薪全面調升2000元。其中，正職服務員自3萬元調升至3.2萬元，調幅達6.7%；餐廳襄理起薪調升至42,400元(含輪值津貼)，調幅5%。餐廳經理起薪同步調升，至59,200元（含輪值津貼），加上年終及績效、業績奬金，年薪上看150萬，目前已有228位年薪百萬的餐廳經理。
日期：2024-01-10
