活性氧自由基過度增加的話，身體就會氧化，也就是「生鏽」。抑制活性氧自由基活動力的力量就稱為「抗氧化作用」。藉由攝取具抗氧化作用的食品，以提升體內抗氧化能力，這就是抗老化的基礎。
日期：2013-09-27
早晨來杯咖啡，不但能提神醒腦、為美好的一天揭開序幕，最棒的是，喝咖啡還很健康！《咖啡抗病完全事典》採訪醫師、營養師、咖啡師，輔以國內外許多相關研究佐證，不僅傳授挑選、品嘗、沖煮咖啡的訣竅，還教你如何藉由喝咖啡來減重、防癌、養心、護腦，而且天天都有好心情。健康人生，就從一杯好咖啡開始吧！
日期：2018-02-08
七夕情人節即將來臨，巧克力是最常見的情人節禮物，但是為了增加口感，即使是黑巧克力，也會添加糖；營養師建議，要吃巧克力也應適可而止，而且有糖尿病與腎臟病者就應忌口！
日期：2016-08-03
「抗老」是許多人的夢想，也是醫學努力的目標之一。市面上無論是內服或外用的產品，只要冠上含有維生素E，似乎就可以跟抗老畫上等號，這是真的嗎？要如何攝取維生素E 才能真正的「抗衰老」呢？
日期：2019-01-14
「抗老」是許多人的夢想，也是醫學努力的目標之一。市面上無論是內服或外用的產品，只要冠上含有維生素E，似乎就可以跟抗老畫上等號，這是真的嗎？要如何攝取維生素E 才能真正的「抗衰老」呢？
日期：2018-12-21
巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。
日期：2016-03-10
薑黃可以抗癌、保護心臟、減緩關節發炎嗎？近年來，薑黃素似乎是保健市場的新寵兒，營養師指出，薑黃素具有抗氧化和抗發炎等特性，但不建議長期服用高劑量產品，且需與油脂、黑胡椒一併服用，才能發揮功效。
日期：2018-10-26
