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搜尋日期:2024-05-15
產業時事

毛豆嚼半天裡面空的?連鎖餐廳店長稱「別人吃過」!心理陰影面積有夠大...衛生局說重話了

到餐廳吃飯,送上來居然是別人吃過的菜,你會做何感想?苗栗一名人妻與老公到知名韓式餐廳吃飯,她夾了毛豆放進嘴裡,咬了之後發現裡面都沒豆子,老公也吃一條測試,豆莢裡一樣沒毛豆,看了盤內其他毛豆,發現居然全是空的!詢問店家後,發現是餐廳作業失誤,服務生把客人吃過的毛豆再送上餐桌,讓她崩潰上網發文直呼快吐了,稱自己「心理嚴重不適」。這家連鎖餐廳竹苗區的主管,事發隔天再次打電話道歉並承諾如果身體不適,可派員陪同就醫,也表示目前已先暫停提供毛豆,避免類似情況再次發生,其餘部分由總公司進行調查及對外回應。據壹蘋新聞網報導,苗栗縣衛生局副局長莊素玲表示,上午已派員前往該連鎖餐廳稽查,依據食品良好衛生規範準則稽查環境後,發現有分裝食材未完整包覆,製備流程有污染之虞,已要求12/29前改善,若於期限內未改善,則依照違反食安法處罰。至於員工加強教育訓練部分,也要求餐廳業者需於期限內辦理並檢附資料備查。

日期:2022-12-22

職場生活

不想當「冰友」!天生怕冷未必是「冷底」,進補忌越補越大洞…中醫教3方法改善秋冬手腳凍

小夏是辦公室行政人員,整日待在冷氣房內,很少進行戶外活動及曬太陽,也沒有運動習慣,因為怕胖所以刻意控制飲食,喜歡吃生菜沙拉、蔬果汁等生冷食品。她從初經起就有經痛症狀,最近經痛加劇,雖然熱敷後有改善,但經血顏色淡紅、而且帶血塊,排便軟散不成形,又相當怕冷,手腳更是冰涼…。

日期:2022-11-03

職場生活

7-11咖啡限時一週免費喝!找出家中寶特瓶、廢電池來換 CITY CAFE拿鐵、美式就送你

7-ELEVEN和台北市環保局合作,民眾只要在10/24~10/30,前往台北市10家7-ELEVEN指定門市,單次回收10個透明無色寶特瓶或10顆廢乾電池,並於當日列印購物抵用券後,即可免費兌換CITY CAFE中杯拿鐵咖啡或CITY CAFE大杯美式咖啡1杯。

日期:2022-10-30

職場生活

萬聖節怎麼過?五星級飯店大推「搞怪」甜點、亞尼克夢想村「木乃伊復活」…小7糖果有折扣

一年之中,最恐怖卻也是最歡樂的西洋鬼節——萬聖節即將到來!各家業者摩拳擦掌、準備了糖果、蛋糕、麵包,還有應景特調等商品,它們化身為巫婆、毒藥、殭屍、眼球、血腥、科學怪人等造型,驚嚇度100%。亞尼克更於海拔最高門市「亞尼克陽明山店」和「亞尼克夢想村」以「木乃伊復活盛會」造景,門市人員則化身為巫師,陪伴大家搞怪過節。

日期:2022-10-28

台東,永續發展的標竿

新食尚部落打造吃的藝術品 品味台東原民文化之美

每年7月中旬,阿美族豐年祭揭開燦夏序幕,穿梭山林的布農族是狩獵霸主,藉由栽植小米記憶日月光陰,蘭嶼島上達悟族遠離塵囂紛擾,保留虔誠信仰與漁獵生活,排灣族與生俱來工藝巧手,襯托渾然天成的貴族氣息,卑南族的花環冠冕傳遞祝福情誼,魯凱族浪漫收穫祭鞦韆儀式,任憑青春絮語浪漫飛揚……原民文化豐富了台東的精神內涵,食衣住行育樂全面展開,兼容並蓄的部落「食」尚,等待旅人們悉心感受探索。

日期:2022-09-30

職場生活

百元小確幸沒了...三媽臭臭鍋10/1起全台漲價 80元大腸臭臭鍋翻倍,「這鍋」更逼近200元

想吃個小火鍋又不想花太多錢,CP值高的評價小火鍋「三媽臭臭鍋」是不少人的選擇,如今不斷飆漲的原物料讓店家撐不住了,價格從最初的百元內小火鍋持續調漲,10月起又要再漲20元,2003年最便宜一鍋僅80元的大腸臭臭鍋,如今翻倍成150元,茄紅蕃茄鍋更是逼近200元。

日期:2022-09-28

職場生活

巧奪天工 食之藝

廚房裡的瓜果、麵包、巧克力,入口好吃,賣相卻常常平凡無奇。國際賽場上,一群高手帶著家常食材,進場比武,用麵團捏出童話故事主角,熱融巧克力膏縫出西裝、旗袍,菜市場裡常見的芋頭、西瓜,巧手一揮也能鑿龍雕花。出神入化的過人技藝,讓熟悉的原料、食材,變身以假亂真的食之藝術品。

日期:2022-09-28

職場生活

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30

產業時事

中共打來,台積電要不要撤?美中對抗「後冷戰」:身處暴風眼的台灣,其實處處充滿機會

今年6至8月的北半球酷暑現象,不僅造成歐洲河運受阻、牛奶減產、電價上漲,甚至可能帶來巨大、不可逆轉的生態浩劫。

日期:2022-08-24

職場生活

在餐盤裡 說山與海的故事

台東近年有愈來愈多的年輕原民回到家鄉,以族語幫餐廳命名,烹煮自小熟悉的食材,連產量趨少的小米也回到餐桌上發光,接續原民飲食的山河。沒受過專業餐飲課程、沒有制式菜單或複雜的烹飪技術,他們以氣味與美味當媒介,佐以情感,告訴我們關於家鄉、關於這塊土地的故事。

日期:2022-07-20