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菱角田與菱角鳥

菱角田與菱角鳥
農場的菱角並不密布,葉片也不肥滿,產出的果實個頭小卻香氣十足,品質一流,是王耀文與姜美麗(右)辛勤關照的成果。

吳寶春

生活消費

攝影/王士豪

1255期

2021-01-06 14:31

每年到了菱角盛產的季節時,我都不禁想起王耀文與姜美麗這對默契十足又樂觀的搭檔,以及他們所呵護、堅守、一片片迷人且實現理念的菱角田。

原本在補習班當主任的姜美麗,因有過敏體質,只要吃到不新鮮的食物,身體就會浮腫,讓她相當苦惱。在一次小學同學會上,談到她的困擾,有位同學就指向王耀文說:「找他就好了啊,他都種有機。」就這樣,畢業後再也沒有聯繫、職業天差地遠的兩人結下不解之緣。

 

合作無間  愈做愈柔軟

 

「起初我不相信完全沒噴藥,就問他:『你說不噴藥,但種苗或開花、結果初期一定也會噴!不然怎可能有收成!』王耀文回:『不然妳跟我種一遍,有沒有噴不就知道了?』結果真的沒噴藥耶!」姜美麗樂呵呵地說,還笑說第一次踏進田裡,雙腳被爛泥黏到幾乎拔不出來。

 

家裡世代務農、返鄉從農已二十四年的王耀文,一開始回家接手家業時,也是按照傳統噴灑農藥與石灰,把菱角田顧得漂漂亮亮,但他總覺得哪裡不太對勁。

 

「我家菱角田旁有池塘,有次噴完農藥,隔天池裡滿滿的魚都翻肚,我覺得很殘忍,跑去農藥行問有沒有專治蟲、不會治到魚的藥,結果當然是沒有,我就從半個月噴一次改成一個月噴一次,想說噴少一點。九年前這裡提倡保育區,希望大家維護生態不要噴藥,我就立刻報名。」王耀文說。

 

王耀文幾乎與田融為一體,田邊草叢、池塘裡菱草成長的狀況,他只要瞄過去,就能說出過往今來。他的田甚至會有小白鷺駐足,每天陪伴他和姜美麗巡田,農民暱稱菱角鳥的水雉也在田間築巢,最高紀錄同時有三十隻出沒,講到這裡,王耀文在黝黑的臉龐下,就彎出滿足的笑容。

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