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從放牛班熬成補教女王...再砸千萬投資餐飲業 她靠「八爪經營術」年收海撈6億

張玉鉉

傳產

攝影/吳東岳

1248期

2020-11-18 09:53

她是放牛班的孩子,卻拚出補教業的一方之霸,又敢不斷挑戰自己、跨界經營。如今,立蕓集團董事長戴薇的事業版圖橫跨餐飲、生醫、電商等事業,更準備朝IPO邁進。

今年許多餐飲業者熄燈停業,一位發跡自補教業的神祕老闆卻危機入市,除了新投資逾千萬元的百坪韓式「網美」餐廳,11月底將在台北大直開幕,她砸6千萬元買下的台灣小吃品牌廖家生炒花枝,繼進駐台北101,又獲微風集團董事長廖鎮漢欽點,日前已在微風復興本館設點。

 

敢無畏疫情,逆勢展店的,是現年48歲的立蕓集團董事長戴薇(本名劉玉瑩)。

 

戴薇

立蕓集團董事長戴薇(右1)從補教跨足餐飲,依地區不同在韓式餐廳融入紅藜飯、滷肉飯、兒童餐等元素。(攝影/吳東岳)

 

放牛班出身、僅高中畢  從教育一路跨餐飲、電商

 

由她創立的立蕓集團,囊括紅頂餐飲、立蕓國際生醫、蕓荷媒體、電商平台Jvita、室內設計匠子創意設計五大版圖,加上從高中補習班一路做到國小、國中全美語安親的補教本業,年營收逾6億元。

 

「我完全沒想過會發展成如今的集團!」難以想像的是,放牛班出身、僅高中學歷的戴薇,靠創業翻身補教女王後,又成功大玩跨界生意。

 

回憶創業來時路,她不諱言,「學生時期我念放牛班,大學聯考還重考兩次。」但父母卻從不放棄她、總鼓勵下次會更好,剛好她在朋友介紹下到補教業打工,其後成了貢獻千萬元業績的補習班招生王。

 

在父母的愛與包容中成長的戴薇,無法接受多數家長和老師都用分數衡量學生,於是有了創業念頭。2001年,她用積蓄與向家人借的錢,湊齊8百萬元到桃園自立門戶,沒想到剛起步沒多久,就遇上SARS,「有3個月學生不能來上課,資金周轉出現問題。」她堅持咬牙苦撐,不得已再向家中借5百萬元,加上當時授課教師自願砍半薪水,待疫情緩和,靠首創的國立科大保證班逐漸打響名聲。

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