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返鄉碩士用草藥改寫養殖產業 自創「台江漁人」 顏榮宏 高科技養魚也能很優雅

返鄉碩士用草藥改寫養殖產業 自創「台江漁人」 顏榮宏 高科技養魚也能很優雅

蔡曜蓮

話題人物

攝影/林煒凱

900期

2014-03-20 13:14

從拒接父業到創辦自有的漁產品牌「台江漁人」,顏榮宏用高科技讓傳統產業展現新風貌,他想以自身例子告訴年輕人:養魚可以很體面、很優雅,在地扎根是很值得驕傲的事。

初見顏榮宏時,他一點都不像漁夫,身著粉紅襯衫、皮鞋西裝褲,戴著無框眼鏡,十足企業家派頭。

 

擁EMBA碩士學位的他,以經營企業的邏輯思考傳統漁業,憑著獨特的草本魚、蝦,創立「台江漁人」品牌。顏榮宏養魚不用抗生素與生長激素,除了餵魚、蝦吃草藥,增強免疫力之外,他也以機械式過濾系統搭配微生物製劑改良水質,讓原本冬日極易翻肚的虱目魚,能捱過酷寒的天氣,一年四季都能夠收成。


二○○九年後,東南亞國家的蝦池陸續面臨早死病的威脅。蝦苗在放入池中四十天內即大量死亡,至今仍未找到病因,也找不到育成率較高的蝦苗抗衡。台灣雖然沒有受到明顯波及,但蝦子的育成率也逐年下降。


這項看似艱鉅的挑戰,成為顏榮宏眼中的商機。他與成功大學教授溫昀哲合作研發的魚蝦病毒即時監控系統,讓一般育成率僅一、二成的白蝦,提高到四成;近期他最大的目標就是,將整套的魚塭養殖技術移轉至東南亞。


為深入了解農漁業的專業知識,顏榮宏進入中山大學EMBA生物科技組深造,也參加台南社區大學開設的大廟興學青草班學習;一時異想天開的他,將草藥餵魚的想法,配合嚴謹的科學記錄,讓顏榮宏成為當地養殖漁業的先驅。


從養殖魚蝦到種植草藥,顏榮宏做了無數創新嘗試,甚至入選國小課本教材。只是不免好奇,他的熱情有沒有冷卻的時刻?


顏榮宏忍不住透露,「一路走來,無人了解的感覺很寂寞。」原來祖傳的養魚經驗,早已形成牢不可破的權威。他曾為了搞懂蝦苗的死亡大多發生在哪個成長階段,屢次提早收成,浪擲一季蝦苗,讓母親怒不可遏。


這件事使他更體認到與傳統對話的重要。於是,他和幾位台北回鄉的博士組成了「台江有機養殖生產合作社」,向鄉里推廣科學養殖;另一方面參與大廟興學舉辦的「台江青少年NPO」,向青少年們展示現代養殖業的風貌,大廟興學執行長吳茂成也肯定他的付出,「雖然推動新觀念非常困難,但他學以致用的精神,令人佩服。」

 

對顏榮宏而言,台灣南部人才長期北上流動,路上荒廢的魚塭越來越多,他特別想告訴青少年,「養魚也可以很體面、很優雅」。用現代化方式經營傳統產業,不只為自己,也讓子女知道,在地扎根也非常值得驕傲。

 
 
顏榮宏

從養殖魚蝦到種植草藥,顏榮宏做了無數創新的嘗試。

(攝影/林煒凱)

 

台江漁人創辦人

顏榮宏 出生:1971年

學歷:中山大學EMBA碩士

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