畫台灣

台南的美食有新的代言人，而且不是本地人，而是來自日本的插畫家山崎兄妹。

台南市政府與他們聯手製作日文插畫手冊《台南帖》，導覽日本旅客遊憩台南，今年八月更出書中文繪本《呷飽沒？台南美食繪帖》，一上市就登上博客來銷售排行第三名。然而兄妹倆在三年前，對台南可是一無所知的。

哥哥山崎達也是專業的插畫家，過去和妹妹華子屢次來台旅遊，卻從未踏上台南的土地，直到二○一二年才來到這。台南隨興的步調、古意的氛圍、濃厚的人情味，都讓兄妹倆深深著迷，華子甚至在當地打工度假一年才回去，如今一年至少造訪四次。台南小吃激發達也的創作靈感，筆下小吃細緻美味，一旁還鉅細靡遺標註裡面的餡料和口感，達也笑說：「台南人聊到美食可真是沒完沒了。」為了出書，他得一天吃五餐，都不知道胖了多少，華子補充道：「我也是跟著他一起天天吃五餐呢。」

喜歡安平小巷 「愈了解這裡愈有味道」

散步的時候也有諸多觀察，機車四處趴趴走的現象讓他們印象深刻，「了不起的是，沒有人亂按喇叭，大家也都平安無事。」他們笑說。

山崎兄妹平常最喜歡逛台南運河、成功大學校區、中西區，以及安平附近的小巷子，感受台南古都散發出的寧靜和熟悉感， 現在只要日本友人問起對台南的感覺，達也會這麼說：「台南是一個得品嘗很多次的地方，而且愈了解愈有味道。」

山崎華子

台北市士林的某一角。 

達也送給台南林百貨一歲的生日禮物，叫作《今昔林百貨》。

 台南原住民族之一西拉雅族的料理 ，道道都是一段歷史。 

台南安平區驚見的可愛小房子 。 

英國素人畫家 湯姆  一支鉛筆繪出老台北

用湯姆（Tom Rook）畫的地圖導航，你會回到一九四五年的日治台灣。鉛筆線條遊走在長度一．三公尺的畫作中，一甲子前台北市的日式屋瓦、舊時鐵路，甚至是美軍轟炸前的總統府一目了然。筆墨流露出的懷古風情，讓台灣人驚嘆之餘也不忘找找記憶地標的相對位置，這正是他想傳達的。 

鍾愛城市史、建築 一畫就停不下來

勤美璞真文化藝術基金會執行長何承育在網路看到他的作品，造訪他的工作室，才發現他使用的工具很簡單、畫作也沒有特別整理，全然是位素人藝術家，用純粹的方式流露出對台灣濃濃的喜愛。

其實畫地圖起初只是湯姆的興趣，出身自英國南邊的小漁村德文郡（Devon），從小就好奇外頭的世界，「我一直對城市、地圖、建築物、城市史這類東西情有獨鍾。」地理學系畢業後，他花了一年遊歷亞洲，最後喜歡上台灣的生活而定居下來。

享受漫步在台灣街道的感覺，便順手將沿途街道的景象畫下來，沒想到這一畫就停不下來。他開始登上高樓大廈俯視地理位置、拍照或用Google Map取景，花上半天拼湊出一塊街區的樣貌，才甘願開始作畫，而且一畫就是八小時，還一度畫到手部肌肉腫起。但也因此，他很自豪地說：「我知道台北很多連當地人都不知道的地方。」

像是《一九四五年的台北》就是這樣被畫出來的。他逛進中華路一段的台北市文獻委員會圖書館蒐集老照片，和現在做今昔對比，花了三個月才畫出這件作品。「如果我現在的作品，能成為台北被都更之前的圖像紀錄，那就太棒了。」他興奮地說，未來希望能開設工作室，邀集更多人透過藝術來認識台灣。

湯姆早期作品，一米五的長度中看得見東側的台北101，經過仁愛圓環到中正紀念堂（圓框處），西抵淡水河。

這幅《1945年的台北》是湯姆蒐集老照片，花了三個月的時間才畫出來的。

星國童書繪家 梁志杰 一幅插畫牽起異鄉情

來自新加坡的大男孩梁志杰（Isaac Liang）天生失聰，只能仰賴讀唇語、手語溝通，但他的繪畫天分成為另一種溝通語彙。

台灣是他第一個踏上的國家，又因畫作受台灣網友歡迎，短短一個月便增加了一千名粉絲。

「我非常喜歡台灣。」他費力地張動臉頰肌肉、努著嘴告訴我。

因為聽不見，梁志杰六歲起就懂得用畫畫和父母溝通，長大後就讀新加坡南洋理工學院動畫系時，藉由觀察人物枝微細節的律動，練就一身精準構築素描。

去年他跟隨父母來到台灣觀光，琳琅滿目的食物、友善的環境，讓他第一次來就愛上台灣。正巧他的朋友待在台南一家「Planett星球」創作空間，這裡匯聚來自世界各方的創業家或藝術家，他直覺：太酷了！便告訴父母：「我想要自己到台灣旅遊一個月。」

人情味，是他的題材 享受與在地人的互動

「我爸媽雖然鼓勵我到外面闖蕩，但還是很擔心。」梁志杰坦承，連他自己也很忐忑，因為看不懂中文，又無法用言語溝通，「我只知道一定要打破舒適圈，挑戰自己。」抱著忐忑的心來到台南，但來這的第一天，他就明白一切擔心都是多餘的，因為「台灣人太友善了！」

有一次他和計程車司機約定傍晚五點到台灣歷史博物館接他，時間到了卻見不著人，心急之下求助路人，幸好當時遇見的機車騎士安撫他，先要他在原地等，過沒多久，騎士再出現時，身後跟著一輛計程車，「我當下感動得快哭了。」

Planett星球創辦人陳禹安誇讚梁志杰是個善良又開朗的人，「他不用主動要求，人人都樂於主動幫助他。」

濃濃的人情味外，台南緩慢的步調令他著迷，「相較新加坡的生活緊湊、人際冷漠，我發現自己更適合在台南生活。」他用散步來感受這個地方，寺廟縹緲的白煙、老先生的白綿背心、老舊的窗櫺，都成了他畫筆下的題材。有些路人甚至會請梁志杰幫他們畫人像，他也來者不拒，享受透過一支筆與異鄉人的單純互動。

 梁志杰花了兩小時，將友人在共創空間中實驗創作的神韻以水彩表達 。

梁志杰用畫筆觀察，台灣人常習慣沉浸在手機世界中，坐火車也不例外。

台南赤崁樓的傳統建築及周圍景致，古色古香。 

台南孔廟的建築得以素描表達細節與精緻。

美國素描家 泰德 整個城市都是我的模特兒

在台灣生活十九年的美國人泰德（Ted Pigott）過去在知名品牌顧問公司擔任企畫，為各大本土品牌建立核心價值、設計品牌標語、撰寫文案；然而一日復一日，他的精力和創意逐漸被壓力消磨殆盡，如今，他辭去了工作，找回自己最喜歡做的事：畫畫。

公園裡、捷運上 每個角落都是靈感來源

挾著為客戶建立品牌的專業，泰德懂得如何善用社群媒體，宣傳自己的創作。至今經營一年，他領悟到「做自己的主人」的幸福：「你會甘願花很長的時間、用很多氣力成就一件好作品。」

經營吐司利亞（Toasteria Cafe）咖啡店的老闆托默（Tomer）在網路上發現了泰德的作品，設計師出身的托默也是愛畫畫的人，他直誇泰德：「誠實地表達日常生活，且充滿美感。」力邀他將作品展策於餐廳二樓的白牆，點綴出空間的輕鬆愉悅。

不只是餐廳，台北各個角落都是他的靈感來源，平常走在路上、公園裡、捷運中，或者咖啡廳的一隅，他會拿著一支筆和一本筆記本，靜靜地觀察路人與街景，陷入無邊際的想像，他尤其喜歡午餐時間，「台灣上班族的午餐都吃得非常倉促，其實，午休一小時更應該脫離工作，做自己喜歡做的事。」

下次坐捷運時可別只低頭滑手機，也許有個老外盯著你飛速在紙上動筆，你很可能已經成為他筆下的作品了。

  台北某間咖啡店的陽台角落，是泰德最喜歡著繪的地方。 

有時候中午點一盤帕尼尼，泰德就可以邊畫畫邊度過他的午休。